Melon salad
Quando la calura estiva diventa insopportabile spesso si ha solo voglia di qualcosa di fresco, rapido ma nel contempo molto buono. Non si vuole perdere molto tempo ai fornelli e a volte le insalatone estive vengono in tuo soccorso. A tal proposito oggi ho preparato quella che io chiamo una…
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Peperoni ripieni caramellati
Peperoni, peperoni ed ancora peperoni. Li adoro e cerco di sperimentare ricette sempre nuove e sfiziose. Ecco perché questa sera a cena ho preparato un piatto che mi piace molto perché completo non solo a livello nutrizionale contenendo proteine e carboidrati ma anche perfetto a stuzzicare il palato. Provateli e…
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Peperoni alla mediterranea
Questo è il periodo più giusto per deliziarsi con un ortaggio gustosissimo e versatile, il peperone. I peperoni sono ortaggi poco calorici : una porzione da 100 g apporta in media 30 kcal, quelli verdi, utilizzati per nella mia ricetta, apportano solamente 20 kcal. Tutti i peperoni, indipendentemente dal colore, …
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Peperoni al Nero D’Avola con mousse di ricotta e pistacchi.
Ma quanto suono buoni i peperoni! I loro colori, verde, giallo e rosso, mettono allegria e le sue proprietà nutrizionali sono notevoli. Oggi vi propongo una ricetta che ho sperimentato a pranzo, un modo diverso di gustare i peperoni rispetto ai classi peperoni grigliati. Un piatto veloce e semplice per…
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Involtini di pollo mille sapori
Riuscire ad accontentare tutti in cucina è veramente difficili soprattutto quando in casa hai bambini che si stancano facilmente dei piatti che proponi e che vogliono sempre essere sorpresi con piatti nuovi e colorati. Ieri avevo deciso di preparare del petto di pollo con verdure per contorno ma sentivo già…
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Peperoni e cereali
Ieri sera ero intenta a preparare la cena ed ognuno aveva richieste diverse. Mio marito avrebbe voluto un risotto con verdure, mia figlia frittatina e formaggi. Alla fine ho realizzato questo piatto per accontentare entrambi ed il "risultato"è stato gustosissimo. Scopriamo insieme questa ricetta facile ma dai sapori decisi.
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Uova panate alla senape
Sfatiamo un mito: le uova fanno bene e se non sia hanno particolari patologie possono essere consumate fino a 3 volte a settimana. Vengono utilizzate in tantissime preparazioni ma sono buonissime da gustare anche come piatto unico o un secondo accompagnate da verdure. Vi propongo oggi le classiche uova sode…
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Ricotta al mais su letto di lattuga con contorno di funghi!
Vado matta per la ricotta preparata in mille modi: primi, secondi, antipasti e dolci a base di ricotta sono sicuramente una delizia a cui non so rinunciare. Adoro in particolar modo, tra i secondi piatti, le frittatine di ricotta, sperimentando vari abbinamenti. Oggi vi propongo uno dei miei esperimenti più…
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Peperoni ripieni al forno
Peperoni arrosto, peperoni fritti, crema di peperoni, tante le versioni che gustare questo ortaggio amatissimo e dalle proprietà nutrizionali straordinarie. Vi propongo una versione sfiziosissima da consumare anche come piatto unico
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