Questa miniciambella soffice e delicata sposa armonicamente il sapore della cannella e della pera in un mix di aromi delicatissimi. Da accompagnare con un bicchierino di marsala per un dessert semplice ma sfizioso!
Ingredienti
Procedimento
Passaggi
In una ciotola unire le polveri setacciate e poco alla volta incorpora i liquidi e per ultimo lo yogurt. Tagliare a cubetti o ridurre a purea una pera Kaiser molto matura ed incorporare al composto. Mettere il composto in uno stampo per ciambelle da 20 cm di diametro e cuocere in forno statico per 30/35 minuti a 175. Se dopo i primi 25 minuti vi accorgete che è troppo dorata coprire con carta di alluminio per evitare che si bruci la superficie. I tempi dipendono dalla potenza del forno quindi verificare sempre la cottura con uno stecchino. Deve risultare asciutta ma morbida. Sfornare è lasciare raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Spolverare con cannella o zucchero a velo prima di servirla.
Si conserva al fresco e ben coperta per 2 giorni.